粮食学院现有粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、酿酒工程、生物工程（粮食工业转化方向）、动物科学（粮食过腹转化方向）七个本科专业和食品加工技术一个专科专业，具有食品科学与工程学科联合培养硕士研究生资格。学院现有教职工66人，其中教授17人、副教授25人，具有硕士以上学位38人。拥有粮食学科工程类专业教学团队、食品加工技术专业教学团队两个省级优秀教学团队。